Tipo de vino: Blanco
Tipo de uva: 100% VERDEJO

Elaboración
Fermentación en depósito de acero inoxidable con removido de lías durante un mínimo de tres meses.
Temperatura de Fermentación: 15ºC.
Duración de la Fermentación: 21 días.
Maceración en Frío: 12 horas, 6ºC.

Nota de Cata
Vino ligero y delicado, elaborado integramente con uvas seleccionadas de la variedad verdejo. Vino de color dorado pálido. Limpio y brillante. Delicadamente perfumado en nariz con aromas de hinojo (aroma típico de la variedad).
En boca predominan las notas a manzana verde y plátano.

Recomendaciones de servicio
Recomendamos descorchar este Rueda Vino Palestra con antelación a su degustación o escanciarlo en un decantador para poder apreciar mejor todas sus virtudes y servirlo entre 6º y 8º C.

Maridaje
Vino Palestra es un vino muy recomendado para acompañar pastas, arroces o quesos suaves.

Volver