Conservando la genética ibérica pura y el régimen extensivo del cerdo ibérico, se elabora el Jamón Ibérico de Castro y González. El proceso de curación se dilata en el tiempo, manteniéndolo en la bodega hasta los 3 años.

Este jamón ofrece un sabor dulce con una textura suave y delicada al paladar, y ofrece una variedad de tonalidades en rojo intenso.

Datos Generales

Descripción: Jamón de cerdco ibérico
Categoría comercial: Jamón Ibérico
Marca Comercial: Castro y González
Ingredientes: Jamón de cerdo ibérico, sal y conservador (E-252)
Preparación: Cortar en lonchas muy finas
Conservación: Ambiente natural (23ºC - 25ºC)
Curación mínima: 24 meses
Consumo preferente: Antes de 4 antilde;os
Presentaciones (unidades de venta): Al natural
Peso neto unidad: Peso aprox. 7-9 Kg

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