Menús para Comuniones

Entrantes para Compartir cada 4 comensales:

Rueda de jamón ibérico y queso curado.
Ensalada de lechugas variadas con frutos secos, vinagreta de Módena, nieve de cabra y mango.
Salmón marinado al eneldo
Croquetitas cuadradas de jamón con cerillas.
Pañuelitos de morcilla sobre hilos de piquillo y toque de mango.

Pescado (Todos)

Bombones de merluza rellenos de langostinos, salmón, setas y verduritas con salsa verde y cama de rissotto de arroz de setas al curry.

Carne (Todos)

Cochinillo de Segovia confitado a baja temperatura y deshuesado con hilos de oporto sobre patata panadera.

Postre

Pirámide de chocolate negro con encuentro de mermelada de frambuesa.
Café

Bebidas

Tinto de Ribera del Duero Durón Crianza.
Agua Mineral
Cerveza
Refrescos